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Tag Archives: amertume

  • L’amertume, la saveur qui monte

    Votre prochain sujet de conversation de la pause-café est tout trouvé : « La bière, c’est amer ! ». Chez Craft Project, nous ne comptons plus les dégustations de Craft Beers où l’amertume s’est invitée dans les échanges. C’est vrai, apprécier l’amertume n’a rien de naturel et de spontané. L’image de la bonne assiette d’endives ou …

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